ブラジル

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  • ブラジル・アロマショコラ(200g)
    ブラジル・アロマショコラ(200g)
    なんとも、甘くて美味しそうなネーミング!その名の通り「チョコレートの味わいが残るコーヒー」の追求から生まれた高品質ブラジルです。重量感ある甘味を重視し、20農園から選び抜かれたアロマショコラはナッ
    ツやチョコレートのようなフレーバーが特徴です。ちょっと深煎りにしてビターな味に仕上げてみました。

    1,000円
    挽き方:
  • ブラジル・サントスNO2(200g)
    ブラジル・サントスNO2(200g)
    コーヒー生産量世界第1位を誇る国で歴史も古く、1727年のギニアとの国境紛争時に密かに種と苗木が持ち 込まれたとされています。サントスはサントス港から輸出される最高級品です。スクリーン18の大粒な豆のみを厳選して使用しています。やわらかな苦 味と甘みがある深い味とコクをあわせ持ったコーヒーです。

    ブラジルの苦みを楽しんでいただけるように少し深煎りにしていますが、甘みも残す位です。
    880円
    挽き方:
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  • ブラジル・パライ-ゾ農園・鈴木功【JAS認証有機栽培珈琲】(200g)
    ブラジル・パライ-ゾ農園・鈴木功【JAS認証有機栽培珈琲】(200g)
    パライーゾ農園は鈴木功さん、奥様の真理子さんが2人で開拓した農場です。有機栽培に信念を貫き、心血を注いで有機農法を始め2005年にはブラジルで最も難しい有機認証団体IBDの有機認証を取得。2007年には日本の有機認証JAS法による認証をうけた世界的にも最も安心安全な珈琲豆です。オーガニックを飲むと、これが何も薬品を使ってない純粋な味なんだと初めてわかります。

    小粒なのに、風味が強くコクも深くて、今までのブラジルとは全然違うと言う声も聞きます。
    1,200円
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